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吃一餐饭用多长时间好?
作者:  更新时间:2017/8/25 14:27:24

吃一口饭菜咬多少下,吃一餐饭用多长时间,这些究竟有没有讲究?

有的!吃饭速度快,对健康,特别是体重,非常不友好!

体重与吃饭速度的具体关系,让小九带你去听听专家的讲解。

一餐饭要吃多长时间?

有人做过一个实验,面前摆放同等分量的食物,结果胖子8分钟火速解决,而瘦子却用20分钟才吃完。

20分钟,就是一个进食的关键时间点。


科研表明,从吃下第一口食物开始,到大脑接收到「吃饱了」的信号,整个过程需要20分钟。

这是因为,食物进肚后,血糖会缓慢升高,待到大脑感觉血糖浓度合适时,食欲中枢就发出指令:你给我住嘴!

你吃饱后,经常觉得眼前就算摆满山珍海味也只会反胃,原因就在于此。

但这个过程需要时间,大脑接收「吃饱」讯息至少要20分钟。

通常,人在极度饥饿时吃东西比较快,大脑还是要20分钟才能发出指令,而脑子蒙圈这段时间内,你一顿暴食已经不知吃了多少。

胖子就是这么诞生的……


那么,应该怎么办?方法当然是有的!

科学研究证明,增加每口食物的咀嚼次数,从15次增至40次,就能减少11.9%的能量摄入。

细嚼慢咽的健康好处

大家都知道,细嚼慢咽更利身体健康。

细嚼慢咽除了确保一餐饭吃够大脑作反应必不可少的20分钟,还能带来其他好处。

1、利于消化

细嚼慢咽的食物变得更细碎,更利于消化,能减少胃肠的工作任务,帮助避免一些肠胃病。有老胃病的人,细嚼慢咽,比每天喝粥养胃多了。

2、促进唾液分泌

唾液含有溶菌酶及其他抗菌因子,能够清洁口腔,有效阻止细菌停留和繁殖。唾液进入胃以后,能形成一层蛋白膜,预防胃溃疡等疾病。

3、保护牙床、牙龈

牙齿就是为了咀嚼食物而存在,如果每一餐都囫囵吞枣,下颚退化,牙床就会变得脆弱,无论是牙龈还是牙齿,都可能出现疾病问题。


4、增加营养吸收

曾有实验表明,两个人吃同样一种食物,细嚼的人比粗嚼的人,会吸收更多的蛋白质、脂肪、纤维素。

因为细嚼慢咽后食物细化,更方便人体吸收。

做人,最重要就是开心,开心最关键就是好好吃饭。

饭点神圣不容侵犯,尊重食物和大厨,工作、手机、干扰吃饭的事情统统都干掉!

慢慢品尝一餐美食,才能给大脑足够的兴奋时间,让你饭中饭后心情更好。

不妨告诉老板:吃饱喝足才有力气继续搬砖嘛!

敲黑板,最后强调两件事:每口饭咀嚼20~40次,每餐至少要吃20分钟。


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